Bolachas de Aveia com Pepitas de Chocolate (Receita Bimby)

Adoro bolachas de aveia... e já há muito que pensava em experimentar fazê-las em casa. Encontrei uma receita fácil no blog "Bimby Truques & Dicas" e decidi experimentar. Ficaram ótimas, mas da próxima vez vou substituir metade da dose do açúcar por açúcar mascavado, e vou deixá-las mais uns minutinhos no forno. Uma vez que o meu forno é a gás e demora mais a tostar a parte de cima. Na página: "HTTP://bimbytruquesdicas.blogspot.pt/2015/06/bolachas-de-aveia-com-pepitas-de.html" podem encontrar a receita onde me baseei. Aqui fica a minha receita...

Ingredientes:

- 90g de margarina à temperatura ambiente (eu usei com sabor a manteiga + manteiga pois não tinha margarina suficiente)
- 100g de pepitas de chocolate (usei pepitas de 3 chocolates belga da "vahiné")
- 100g de farinha (usei mais 50g)
- 100g de flocos de aveia (usei mais 50g)
- 50g de açúcar (usei mais 25g)
- 1,5 colheres de sopa de mel (acrescentei mais uma colher)
- 1 colher de chá de fermento
- 1 ovo (coloque mais um ovo)
- uma pitada de sal


Preparação:

Ligue o forno a 180º.
Coloque a farinha, os flocos de aveia e o fermento no copo da bimby e programe 20seg/vel.3.
Adicione os restantes ingredientes menos as pepitas de chocolate e programe 20seg/vel.3. É importante que a margarina esteja à temperatura ambiente para que todos os ingredientes fiquem bem misturados. Junte as pepitas ao preparado e misture mais 20seg/vel.3 (eu coloquei colher inversa para não partir as pepitas de chocolate).
Faça pequenos montes com uma colher de chá e disponha-os sobre uma folha de papel vegetal, num tabuleiro para ir ao forno pré-aquecido.
Leve ao forno durante 10min. Deixe-as arrefecer no tabuleiro para ficarem crocantes.