Bolo de Caneca proteico sem açúcar com farinha Oatmeal Prozis - receita fácil (low carb)

Esta manhã ao pequeno almoço, decidi fazer um bolo de caneca. Como ando a reduzir nos açúcares este bolo é mais uma delícia sem açúcar que me fornece os hidratos de carbono que necessito para ter energia para treinar e trabalhar. Como é docinho, diminui a minha vontade de comer doces e "porcarias" ao longo do resto do dia.

Ingredientes:

1 ovo

1 banana pequena

3 colheres de sopa de leite (pode usar leite vegetal)

3 colheres de sopa de farinha oatmeal prozis, sabor nutchoc

1 colher de sopa de farinha de linhaça (usei da marca área viva do continente.)

2 colheres de sopa de flocos de aveia grandes (usei os do Lidl)

1 colher de chá de fermento químico

1 colher de chá de manteiga de amendoim (usei a da Prozis - crunchy)

Preparação:

Esmague a banana com a ajuda de um garfo, diretamente na caneca. Adicione o ovo e bata com a ajuda do garfo.

Coloque as farinhas e mexa bem. Adicione o leite e mexa até obter uma mistura homogénea.

Coloque no microondas e programe 2 min ou 3min consoante a potência do microomdas. O meu é de 800W e 2min são o suficiente.

Desenforme para um prato e decore com côco desidratado (usei da Prozis)